Fleischeinkauf ist Vertrauenssache

Darum kaufen wir seit vielen Jahren unser Fleisch von Betrieben aus Baden-Württemberg - vorwiegend aus dem Schwarzwald - ein, bei denen wir sicher sein können, dass die Herkunft und die Haltung der Tiere einwandfrei sind. Dies ist Voraussetzung dafür, dass die Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren von Anfang an unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. In unserer Metzgerei angekommen, geben wir unseren Fleischwaren die Zeit, die sie zum Reifen brauchen. Denn wie bei allem, gilt auch und besonders bei der Geschmacksentfaltung: „Gut Ding braucht Weile“.